肉怎么做才好吃京酱肉丝用什么肉

怎样做京酱肉丝
　　前言【京酱肉丝】是一道大众化的传统菜肴，通常要选择猪的里脊肉烹制，讲究的肉丝滑嫩；大葱尽量选择辣气淡的为好，辣味中还略有一股淡淡的甜味；干豆腐要选择薄一些的。关键的调料是甜面酱，缺了它，口味就逊色多了。食用时，把干豆腐铺开，放上肉丝和葱丝，卷起来食之。特点：滑嫩的。

京酱肉丝怎么做
　　2勺京酱肉丝的做法1.猪里脊洗干净切成细丝，如果不太会切，冰箱冷冻，冻硬一会就好切了。2.把肉丝放在碗里，放一点盐，白糖，胡椒粉和料酒拌匀。3.再把生粉放进去拌匀。4.上浆后再倒一点食用油。5.搅拌均匀后，腌制15分钟入味。6.把大葱白切成葱丝，把蒜拍成蒜未备用。7.把豆腐皮切成。

最地道的京酱肉丝的做法
　　京酱肉丝是我们生活中的传统菜，色泽红润，为味道鲜美。下面，我们就一起动手做这道菜吧。猪里脊切丝，加入料酒、少许食盐、蛋液、水淀粉抓均腌制一会。甜面酱加入一大勺白糖，一勺香油搅拌均匀备用。炒锅烧热放底油，下入腌制好的肉丝滑熟。盛出备用。锅中放少许底油，倒入调好的。

怎样做京酱肉丝
　　前言提起京酱肉丝，我就想到了关于爸爸的有趣事情。有一次我要做京酱肉丝，让爸爸帮我切肉丝。忘记说要切多粗了，结果他切的比土豆丝还要细。我笑的不行，说他是为了展示自己的刀功，想让我们夸他，结果用错了地方，把妈妈也逗的够呛。爸爸的刀功真的是很厉害的，我是拍马也赶不上。

京酱肉丝怎么做
　　前言京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮为，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。材料主。

家常京酱肉丝怎么做好吃
　　前言京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。材料主料：五花肉150g、干豆腐250g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、花椒粉适量家常京酱肉丝1猪肉切成丝。

怎样做京酱肉丝
　　前言饭店中点击率很高的一道菜，在家也能做，而且味道非常好哟，赶快试试吧！材料主料：猪里脊肉400g、甜面酱100g、豆皮200g、葱丝100g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、香油适量京酱肉丝1把甜面酱中放入适量的糖和香油，豆皮切成菱形块，放入锅中蒸5分钟备用。2葱姜切丝做成葱。

京酱肉丝怎么做
　　按理说京酱肉丝应该用蒸好的面饼，但是太麻烦，所以用豆皮代替。煮一锅水，放入切成方块的豆皮，放入少许盐，将豆皮煮成白色去腥味。大葱和黄瓜切细丝备用。下油，下腌好的肉丝翻炒，快熟开始变白的时候加入甜面酱，翻炒一会起锅装盘。注：腌肉丝的时候可以切豆皮，煮豆皮的时候可以。