醋的用处哪些菜要放醋炒菜什么时候放醋好

用什么醋美容好白醋还是食醋啊
　　调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，因为维生素C在弱酸性的环境下比较稳定，醋有破坏抗坏血酸酶的作用，因而保存了维生素C不被破坏。所以在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可。

生活中的醋有哪些妙用如题谢谢了
　　加醋一匙，把杀死的家禽放入开水中，不断翻动它，几分钟后将其取出，毛便很快煺去。头、爪可稍泡长一点时间。12.以500克面粉、50毫升醋、3。将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。醋的妙用3醋的功能奇妙，于人体健康大有裨益。如今，醋已成为国内外科学家重点研究的对象之。

煮菜时不小心放多了醋可以什么进去减少酸味呢
　　炒菜的时候如果醋放多了，可以拿一个去皮后的皮蛋，弄烂了，放到菜里，就可以中和醋的味道。如果做汤的时候醋放多了，可以在里面放一些米酒，醋的味道也可以中和掉一些。如果菜可以是酸甜的，可以加=些=糖。如果可以炖煮的，可以多煮些时间，醋会浑发。

醋可以直接喝吗醋可以用来炒青菜吗
　　醋那看是用来炒什么蔬菜了，一般的话是不用放醋的·但是偶尔在相应的菜里放一点醋是可以的，因为他可以对胃产生一种比较容易消化的作用，依我建议的话在炒菜的时候还是应适当放点。

什么菜应该放陈醋什么菜应该放白醋炒菜
　　盛装散装醋的瓶子一定要干净无水。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，不容易长白醭，可贮存较长时间。也可在盛醋的瓶中加入少许香油，使表面覆盖一层薄薄的油膜，防止醋发霉变质。在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不。

夏天凉拌菜多放醋的好处是什么
　　放醋后吃起来才能更健康。食醋中含有0.4％；～0.6％；的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。醋的作用是很大。

孕妇炒菜放醋好么
　　好孕妇炒菜时放醋是好的。孕妇在怀孕期间是可以吃醋的，醋是家常菜中常用的一种佐料，吃醋并不会影响到孕妇及胎儿的身体健康，相反醋有对病毒、细菌的抑制能力，所以适当的吃醋，还有利于刺激皮肤血管扩张、杀死细菌的作用。而且有些孕妇在怀孕的早期早孕反应较明显，适当的吃。

炒菜的时候放酱油醋料酒它们的作用都是什么呀
　　料酒去腥，老抽上色，老抽属于酱油，醋有调味的功能，还可以软化钙类的食材。放味精可以让菜味不那么咸苦涩，白糖提鲜，冰糖炒糖色上色。老抽上色，生抽调味。

用什么醋美容好白醋还是食醋啊
　　调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，因为维生素C在弱酸性的环境下比较稳定，醋有破坏抗坏血酸酶的作用，因而保存了维生素C不被破坏。所以在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可。

用什么醋美容好白醋还是食醋啊
　　调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，因为维生素C在弱酸性的环境下比较稳定，醋有破坏抗坏血酸酶的作用，因而保存了维生素C不被破坏。所以在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可。