酱牛肉怎么做好吃易烂

红烧牛肉怎么做烂的快
　　一、做红烧牛肉想要烂的快，就要先做好准备，先将切好的牛肉用凉水浸泡1小时，操作时一定要用微火，使汤水保持微开，这样，汤面的浮油起焖的作用，锅底的火起炖的作用，牛肉熟得快，而且肉质松软。待到牛肉9成熟时，再放盐和酱油，放早了牛肉不容易烂，还影响汤汁的味道。二、红烧牛肉的。

牛肉怎么做好吃
　　牛肉怎么做都好吃重点在于不要把牛肉炖老。酱牛肉啊，土豆牛肉，番茄牛肉，都可以的。

牛肉酱怎么做好吃
　　自制牛肉酱[原料]瘦牛肉350克，酱油20克，花生油150克，白糖3克，大葱末150克，精盐9克，大蒜泥50克，黄酒5克，花生酱35克，五香粉2克，味精1克。[制法]1.瘦牛肉剔去筋皮，洗净，切细烂，加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀，腌5小时，然后加水少许，下锅煮熟，煮至水干肉熟，捞出晾干。。

延边酱牛肉的做法步骤图延边酱牛肉怎么做
　　材料：牛肉尖青椒干红辣椒八角花椒做法：1.清洗好食材，牛肉要用水烫一下，取出切块，为了让牛肉更嫩，用可乐浸泡10分钟2.准备辅料，切葱，姜，准备好高汤，红辣椒，八角，花椒3.锅烧热，放油炒葱，姜，干红辣椒，放牛肉翻炒，加生抽，老抽，高汤，八角，炖30分钟4.另取一锅，放油炒尖青椒，抄到皮软。

炖牛肉的家常做法怎么做又烂又好吃
　　炖牛肉的家常做法炖牛肉是一道经典的家常菜品，要做好吃的炖牛肉，需要注意以下几个步骤：选择适合慢炖的牛肉部位，如牛肉腱、牛肉腩等。将切好的牛肉块放入滚水中焯水，捞出后洗净，去除血水和杂质。在锅中倒入清水或高汤，加入少量生姜、葱、料酒等调味料，放入牛肉块，用小火慢。

谁能告诉酱牛肉怎么做出货量大
　　你好，网友，炖煮卤制酱牛肉、猪肉、羊肉等各种肉类做法：将整理好的牛肉用0.50.8%富磷联腌制液以水和肉总量计算，浸泡腌制1215小时夏天要加冰块或放入冰箱、冷库，防止变质或者辊揉3050分钟。把浸泡好的牛肉捞出，将腌制液倒入锅内烧开，再放入腌制好的牛肉，炖煮至酥烂再次开。

牛肉怎么做好吃
　　菠萝炒牛肉主料：牛肉250g配料：菠萝150g青椒100g调料：蚝油适量生抽适量料酒适量生粉适量蛋黄适量盐适量做法1、准备好食材，牛肉、菠萝和青椒切片，牛肉味。

酱牛肉上的皮冻是怎么做的
　　你好通过这=几=天回答你提的问题，我感觉你的工作与肉制品有关，提的问题有一定的专业性，如果是搞肉食品的那我们算是同行了。酱牛肉表面的冻卤有两个方法制作1.老汤汁酱牛肉煮好后放在老汤中入04度恒温间冷却至汤温15度以下，此时老汤已呈冻状，捞出牛肉表面自然带冻卤。粘。

牛肉怎么做好吃
　　家常牛肉菜做法集锦一、川菜1.粉蒸牛肉主料：瘦牛肉370克，大米75克。调料：植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。作法：1大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

烂牛肉怎么做好吃芹菜炒烂牛肉的家常做法
　　芹菜炒烂牛肉步骤主料牛肉400g辅料油适量盐适量泡椒适量蒜适量姜适量步骤1.洗净宰烂2.准备好泡椒姜蒜3.洗净切碎芹菜4.熟油中爆炒多余的水分5.放入泡椒姜蒜，少量豆瓣继续爆炒6.放入芹菜