酱茄条的家常做法

浇汁茄条的做法有哪些
　　今天我用的是郫县豆瓣酱做的汁料，微辣酸甜，非常可口。材料主料：茄子300g；辅料：郫县豆瓣酱适量、香菜适量、米醋适量、大蒜适量、鸡精适量、糖适量浇汁茄条1茄子去蒂洗干净。2切成约1厘米见方，8厘米长的方条，放到盘子上，最好是不锈钢或者铁盘子。3放入蒸锅，开锅后，蒸10分钟。。

茄条怎么做如何做好吃
　　食材明细茄子400克酱茄条的做法详细步骤制作方法：1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜。

酱爆茄条最正宗的做法
　　酱爆茄条正宗做法如下：步骤1茄子洗净，手撕成块，辣椒切丝，生姜大蒜切丝步骤2锅中放入足够的油，放入茄子爆炒到软步骤3炒软以后盛出放入豆瓣酱炒步骤4放入辣椒炒到七分熟之后放入之前的茄子步骤5放入茄子，翻炒几下就好了，因为豆瓣酱很咸了，可以不放盐了！步骤6美味茄子就好。

酱茄条咋做
　　主料茄子200g里脊肉30g辅料油适量盐适量味精适量豆瓣酱适量十三香适量步骤1.将茄子洗干净2.切成条3.锅中倒油4.油温达到6分熟后将茄条倒入锅中过油，差不多熟了即可捞出来5.捞出备用6.另起锅，锅中倒入少量油，放入切好的肉丝开炒7.加入过完油的茄条8.加入盐。

鱼香茄条怎么做
　　做法二原材料长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克，葱、姜、蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐、鸡粉适量。1、将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条；鸡蛋与干淀粉调成糊；泡辣椒剁成茸。2、炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一。

酱茄条怎么做
　　操作：1、将茄子去皮切成粗条；蒜瓣去皮后切成片。2、炒锅洗净置旺火烧热，放油烧至六成热时，将茄条放入油锅中微炸至软，取出沥干油待用。3、锅中放油三汤匙，油热后，放入甜面酱炒至酥香，下蒜片稍炒，加入少量水，放入茄条，加鸡粉、盐调好味，煮至茄子入味后，用水淀粉勾芡即成。

酱茄条怎么做好吃
　　制作材料：主料：茄子400克调料：东北大酱20克，蒜末5克，鸡精5克，糖5克，油适量。制作方法：1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。3.锅内留一点点油放入东北。

鱼香茄条的做法
　　另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成======原料：茄子，葱4根，四川辣豆瓣酱，甜辣椒酱，盐，未精，蒜一头，姜用量稍少于蒜，猪碎肉，水淀粉做法：1.将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。

蚝油老酱茄子的做法
　　1、材料：茄子，蒜头，洋葱，水，油，蚝油，剁椒酱，豆瓣酱，葱花，鸡精各适量。2、茄子切粗条，蒜头切片，洋葱切丁。3、水烧开后，将茄条入水，稍微停留，熟后捞出，沥干水备用。4、油烧热后，入蒜片和洋葱丁，翻炒几下放入蚝油、剁椒酱、豆瓣酱炒香，倒入茄条翻炒，撒入葱花，放鸡精调味后起锅即可。