油条怎么做简单
1、食材:面粉400克、纯牛奶150毫升、鸡蛋1个、酵母4克、盐4克。2、准备面粉、鸡蛋、牛奶,牛奶放到热水盆里面热一下,达到4550度左右即。这样油条的形状大概就出来了。6、全部整理好造型之后盖上保鲜膜,再次醒发1015分钟让面更加松软。7、锅内倒入适量的油,7成油温放入油。
油条应该怎么做才能炸好
做油条不需要加酵母,你的配方是有问题的,我有个炸油条的过程,你可以试试:1、秤1%盐、2.2%矾于60%左右的温水中融化;2、秤适量油条粉;3、秤2.5%小苏打于温水中,同时与油条粉进行混合;4、对折揣酵至表面光滑;5、静置1h后复揣;6、大约24h后把酵擀成长18cm、宽8cm的长方。
咋油条怎么做
用料:面粉、牛奶、鸡蛋、干酵母、盐、食用油。做法:1、晚上把面活好,温度高的地方需放冰箱。2、第二天一早,面团发好了。3、拿出一块面,搓成长条,抹上点油。4、按扁,切成宽约3厘米的条,两个摞起来,中间用筷子压,捏住两头抻拉,放油锅里炸,也可以单个炸,不用筷子压,直接抻拉放锅。
没有酵母和小苏打怎么做油条
也可以做油条,外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源100150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖2060克、盐70100克、常温水5.8斤。工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面。将和好的面团用湿布。
油条怎么做好吃又不腻
油条虽然很好吃,但是要把它做好,还是需要一定的技巧。首先就是要准备他所需要的食材。准备一些牛奶和鸡蛋给放到一个小盆里面。然后在里面加一点的油和酵母。筷子搅拌均匀,然后在里面加入适量的面粉。开始和面给揉成光滑的面团。然后用保鲜膜盖好。发酵好之后,在面板上抹。
炸油条要放碱和酵母吗
要放,放碱是为了减少面粉的生粉味,加酵母是让油条发酵,炸出来才有膨松才脆……
油条怎么做
外面卖的油条虽说很大。看相不错,但是真的不安全啊,呵呵,自打在好豆呆了下来,便一样接着一样的学着做哈哈,真的没想到我现在连油条都会做了,我都佩服我自己了,哈哈。材料主料:面粉250g、鸡蛋1个、水130ml、酵母2.5g;辅料:油适量、盐5g、小苏打1g油条1将所有材料全部放入面。
家庭油条怎么做
酵母、盐、食用油以及鸡蛋混合均匀,倒入牛奶,同时用筷子搅。3、用筷子搅拌成雪花状,揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。4、面团用手压扁,擀面杖擀薄,两条摞在一起。5、用筷子中间压一下,拉长,两头捏紧。6、锅中加入适量油烧热筷子放进去不断冒泡就可以。7、放入油条,就会。
油条怎么做的蓬松好吃
其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋。如何能把油条做的蓬松又好吃呢?今天详细的配比都将告诉大家,喜欢的朋友一起看看吧。好了,一起看看怎么做的吧。准备一个干净的盆,装入500g面粉,打入一个鸡蛋。5g的盐再加5g的酵母粉小苏打的话3g就可以再加点食用油,约20g就可以温水。
炸油条怎么做武汉哪里有油条培训
油条的做法材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;4、将面团擀。