关于炒鸡蛋去腥的问题

鸡蛋黄和鸡蛋清哪个更腥
　　你好！鸡蛋黄！因为鸡蛋清含有醋酸，因此不会发出很大的腥味。鸡蛋黄含大量的脂肪和卵磷脂，蛋黄中的卵磷脂是腥味的主要来源。谢谢！

做蛋糕时怎么除去鸡蛋的腥味
　　首先一定要选用比较新鲜的鸡蛋可以加点朗姆酒没有可以用少量白酒代替一个朋友做的时候加了点柠檬汁，貌似没什么蛋腥味多多试验，祝你成功\；^o^/；

鸡蛋羹怎么做不会觉得腥
　　1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，打散，加入很少量盐调匀.2、现在加温水。冷水不好，热水就更不行了3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。4、烧水，放上蒸隔。水开以后，把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不老。大。

洋鸡蛋如何才能去除腥味
　　你可以多加一些佐料，买一些去腥的佐料就OK了.

鸡蛋怎么吃才不会腥
　　煮熟；了的就不会

鸡蛋清能去腥吗
　　鸡蛋清是要去掉其他物品的腥味还是去年鸡蛋清的腥味

油炸食品怎样除去其中鸡蛋腥味
　　鸡蛋去掉腥味的方法有1放点黄酒2加一勺子柠檬汁或者柠檬皮屑也是可以去蛋腥味3打蛋白的时候加几滴白醋。

生鸡蛋要怎样处理才没有腥味
　　蒸蛋糕放葱花加油炒蛋放葱花加一点料酒煮蛋放一点花椒最好茶叶蛋